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醫學營養,康複路上不可或缺的力量

作者:冬澤特醫 發布時間:2022-08-01 15:03:24 瀏覽次數:80

在康複期間,為什麼要補充營養?為什麼補充營養要選擇“醫學營養”?“醫學營養”到底是什麼,又該如何補充?


康複期間,究竟需要什麼?

康複期間的幫助手段是比較多的,一些治療手段的介入比如複健治療、理療;一些良好的生活習慣的建立,比如合理運動;但是需要身體真正的全麵康複,是要從人體本身的角度出發,重新建立良好的循環代謝,重塑抵抗力。實現徹底的康複,營養的支持必可不少。


說到康複期間的營養支持,有個很有趣的比方。你生病了,就相當於家裏的牆被老鼠打了個洞,那麼我們用了老鼠藥去消滅老鼠,但除了消滅老鼠,更重要的是補上牆上的洞,以防更多的老鼠進入你的屋子。我們把消滅老鼠比作治療的手段,例如外科治療比如說手術、內科治療比如說藥物等,而補上牆上的洞,就是填補身體所受到的損傷,改變造成疾病的缺失,也就是我們所說的康複期間需要的補充營養的根源了。 

協和醫院團隊2016年發表的一項研究顯示,在北京市社區老年人群中,慢性病患者的營養不良和潛在營養不良率高達76%,他們可能同時患有多種疾病,慢性病和營養狀況互相影響,還常常出現進食量減少,代謝紊亂的情況。

因此營養補充對於康複是極其重要的,需要說明的是,康複是一個複雜的長時間調養過程,除了繼續遵照醫囑進行持續的康複治療措施以外,康複期最基礎的調養,其實是從日常營養的調理入手。就好比人體的骨髓細胞,皮膚細胞,以及免疫係統等,整個人體的構建都需要營養來支撐,隻有補充了充分的營養,這些細胞和組織機構才能擁有充足的養料去維持,去成長愈合。所以說,營養是一切康複的基礎,是恢複機體功能運作的核心動力。


什麼是“醫學營養”?

民間有句話,吃啥補啥,我們對一日三餐一向非常地重視。那麼先從“食補”的角度來說,我們人體需要46種營養素的攝入,這也就意味著,我們每天需要補充15種以上的高質量食物來達到全麵均衡的營養攝入,而這相對於大部分人幾乎不可能做到,康複人群就更難做到獲取如此之多的營養來源。


他們可能會因為雞蛋的高膽固醇而不得不放棄其高蛋白質;也可能補充了蛋白質,但沒有充足維生素和礦物質等營養素來發揮營養素之間協同作用,導致了這些蛋白質浪費了;或者因為食欲不振隻喝粥,導致了營養不良,種種問題,那個“老鼠洞”越來越大,機體功能和免疫力也就越來越差了。

在這個時候,他們自身是很難達到營養平衡的狀態,就需要一種科學的途徑,來幫助他們迅速補充每日所需的全營養素。這種科學有效的營養配方,也就是我們所說的醫學營養。

所謂的“醫學營養”,是一種科學有效,全麵均衡的營養補充配方。醫學營養整合了醫學及臨床營養學,研究營養素與疾病預防治療的關聯,並以此為依據研發出的針對治療及康複患者使用的營養品,能夠提供營養支持,促進傷口愈合,幫助人體從疾病狀態恢複,從根源上彌補“老鼠洞”,幫助患者重新享受有質量的健康生活。

另外,我們在營養補充上還存在著一個很普遍的誤區。就是很多人光靠補品保健品作為營養攝入的來源。如果我們把我們的食物比作一個金字塔的話,膳食營養是我們的基座,當然,膳食營養很重要,每天正常的進食是我們的基礎,在這之上是保健食品,原則上也是源於一些膳食營養,能夠提供某種特定組分起到輔助的保健作用。但在保健品之上,才是我們的醫學營養,醫學營養提供的是一種更加針對康複人群需求的,全麵的,均衡的營養,而保健品是遠遠無法滿足康複人群的需求的。


“醫學營養”對康複有實質性幫助嗎?

早在上世紀80年代時,美國等發達國家已對“醫學營養”有了普遍的認知和重視,並且已廣泛地使用醫學營養產品,在美國叫做Medical Food,日本稱為“病人用食品”,在我國被稱為“特殊醫學用途配方食品”,隻是歸類和名稱不同。


醫學營養,在國內也愈發受到高度的重視。國內這幾年管理部門通過設立國家標準(俗稱國標)並且通過一係列的法律法規管理,已經正式將醫學營養以特殊醫學用途配方食品(FSMP),納入了食品管理體係。這類食品具有均衡、科學、全麵的營養配方,可以更加便捷的滿足患者長期或短期的營養需求,達到糾正代謝失衡、減少其他並發症的目的,從而促進患者康複,改善病人生活質量。


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